현대인의 필수 영양소, 식이섬유

목차식이섬유의 정의와 종류식이섬유의 효능식이섬유가 부족할 때 나타나는 증상현대인들은 많은 영양소를 섭취하지만 그중에서도 꼭 섭취해야 할 영양소가 있습니다. 바로 식이섬유인데요. 필수 영양소에는 들어가지 않지만 필수영양소만큼 중요합니다. 왜 그런 것인지 알아보겠습니다.식이섬유의 정의와 종류 정의 식이섬유는 인간의 소화효소로는 분해되지 않는 고분자 탄수화물로, 식물의 세포벽이나 식물 종자의 껍질 등에 많이 함유되어 있습니다. 종류 1. 수용성 식이섬유 : 물에 녹는 성질을 가지고 있으며, 과일, 채소, 해조류 등에 많이 함유되어 있습니다. 대표적인 수용성 식이섬유로는 펙틴, 알긴산, 베타글루칸 등이 있습니다. 펙틴은 사과, 바나나, 감귤 등의 과일에 많이 함유되어 있으며, 장운동을 촉진하고, 콜레스테롤 수치..
카테고리 없음 2024. 7. 17. 09:33
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